正在说着,伙计已将一坛沙饴送来,只见里面的糖颜色黑红,有的地方又有黄色。
大部分糖都成细小颗粒状,可里面也夹杂着许多疙瘩,如果细细来看,还可看见一些细小的杂质。
张权见状说道:“掌柜的,还有没有更好的?”
掌柜连忙行礼说道:“那最好的就是糖霜了,公子稍等。”
说着从柜台后面取出一个小精美木盒,用钥匙打开盒子上的小锁,只见精美木盒之中有大约一斤的白色粉末,并不是像白糖那样的颗粒状。
掌柜说道:“公子请看,这就是糖霜,两千斤沙饴熬制的时候,才凝结出一斤糖霜,是以小店才有这一斤而已。”
张权点点头,拿过汤匙盛了一点用手指捏了捏,试试质量。
试过之后,拿出锦帕把手上的糖霜擦掉。
一旁的掌柜看着落在地上糖霜,一脸肉疼的模样,可是也不敢说什么。
张权只觉得这糖霜绵软,虽然没有吃,倒也知道不太甜,跟后世白糖相比还是差得很远。
张权点点头,问道:“这两种售价几何?”
掌柜的忙回答道:“沙饴五百钱一斤,糖霜则要一金。”
这东西现在只是有钱人的特权,也只有他们才能吃的起。
平民百姓除了必须的食盐和铁器之外,就没有别的开销了。
而张权就是要赚士族奢豪的钱,总想着往穷人身上找,太没出息了!